Ungvári pince
3980 Sátoraljaújhely, Ungvári Pinceköz 10

Általános információk

A 27, eredetileg teljesen különálló pincék horizontális és vertikális „összevágásával” alakult ki a mintegy 14-16 km hosszú négyszintes pincészet, melynek tároló kapacitása 13.000 db gönci, illetve szerednyei hordó, (20.000hl). Kifejezetten labirintus jellegű pincészet. A pinceágak talpszélessége 180-200-250 cm, magassága 170-190 cm. Jellemző díszei a pincéknek az úgynevezett körágak, melyek a 6-8 m-től a 20-25 m-en keresztül az 50-60 m hosszúságot is elérhetik. A kifejezetten jó pinceklíma kialakulását és fenntartását szolgálják a 15 m mélységet is meghaladó főszellőző nyílások és az egymás fölött elhelyezkedő szinteket összekötő kisebb méretű szellőző nyílások. A pincészet értékét elsősorban a tokaji borkülönlegességek – szomorodni- és aszúborok – érlelését biztosító speciális mikroklíma adja. A légmozgás optimális szabályozását a szellőzők és az úgynevezett légajtók működtetésével valósítják meg. Ehhez társul a pincevágatok falát beborító nemes penész, Cladosporium cellare jelenléte. Mindezek eredményeként a pincék hőmérséklete 9-11 oC, a relatív páratartalom 85-95% egész évben. A korábbi évtizedekben a felszínt különböző kertészeti megoldásokat alkalmazva hasznosították. Ennek eredménye a látványos növény és állatvilágban érdekes megjelenési formákat tükröző park jellege. Pl.: a vörös mókus a téli nyugalmi időszakot leszámítva egész évben megtalálható a területen. Jelenlegi formájában az Ungvári Pincészet 50 000 m2 külszíni területen fekszik, Sátoraljaújhely északi részén. A 27 db, eredetileg teljesen különálló pince horizontális és vertikális „összevágásával” alakult ki a mintegy 14-16 km hosszú négyszintes, labirintus jellegű pincerendszer. Jelen tényállás szerint a pincészet több magán és jogi személy tulajdonában van, így már a pincék külső boltozatát szemügyre véve is eltérő képet kapunk az állapotokról. Találkozhatunk felújított, rendezett pincékkel, illetve leromlott, beszakadt pincékkel egyaránt. A korábbi évtizedekben a felszínt különböző kertészeti megoldásokat alkalmazva hasznosították. A pincészetek bejárata, kapuzata és környezete részben felújításra került, a pincékhez vezető utat végigjárva befejezetlen munkálatokkal találkozhatunk.

Történelmi áttekintés:

A pincék eredetéről Sátoraljaújhely városalapító okiratában olvashatunk az 1200-as évekre visszamenően. Az őslakosok a Bodrog-folyó árvizei elől a Sátor-hegy lábához települve élelmiszer tárolásra és nagy valószínűséggel az ellenség elől menedéknek használhatták a riolittufába vájt pincéket. A pincék megnevezését illetően különböző magyarázat ismerhető. A pincék elnevezését az ÉK-re irányuló borforgalmazást szolgáló főút melletti fekvése adja, mely kereskedelmi út Ungvár városát is érintette. Feltevések szerint azonban a névadás Sátoraljaújhely északi városrészében az egykori, Ungvári család birtokában lévő tanyára utal. A XVIII. sz. végén is még tanyaként említik, de a leírások szerint a porladó „sziklába vágott pincék vannak, felettök pedig a lakosok kisétálására és borozgatására igen alkalmas borházak”. A török XVI. századi előrenyomulása folytán elpusztuló dél-magyarországi, szerémségi szőlőterületekkel egyidőben értékelődik fel Tokaj-Hegyalja s vele együtt az akkori Ungvár pincék negyede. Jelenlegi formájában az Ungvár Pincészet 50.000 m2 külszíni területen fekszik, Sátoraljaújhely északi részén. 

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Népi lakóház

Gárdonyi út 11., Sárospatak 3950

Népi lakóház

Lakóház, Iskola tér 18.

Iskola tér 18, Rátka 3908

Lakóház, Iskola tér 18.

Generális ház és evangélikus imaház

Kossuth tér 14, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Generális ház és evangélikus imaház

Lakóház, Kazinczy út 35.

Kazinczy út 35., Sárospatak 3950

Lakóház, Kazinczy út 35.

Tokaji Múzeum / Karácsony-Sasarát-ház

Bethlen Gábor út 7, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Tokaji Múzeum / Karácsony-Sasarát-ház

Kapuzat

Bajcsy-Zsilinszky Endre út 18, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Kapuzat

Népi lakóház

Károlyfalva, Rákóczi út 49., Sátoraljaújhely 3944

Népi lakóház

Berna-sor

Rákóczi út 1, Sárospatak 3950

Berna-sor

Görög katolikus templom

Rudabányácska, Bányácska út 74., Sátoraljaújhely 3945

Görög katolikus templom

Degenfeld-palota/ Zákó-ház

Kossuth tér 1, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Degenfeld-palota/ Zákó-ház

Református templom

Siberius János utca , Tarcal 3915
47/950321

Református templom

Lakóház

Táncsics utca 43, Mád 3909, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Lakóház

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj