Ungvári pince
3980 Sátoraljaújhely, Ungvári Pinceköz 10

Általános információk

A 27, eredetileg teljesen különálló pincék horizontális és vertikális „összevágásával” alakult ki a mintegy 14-16 km hosszú négyszintes pincészet, melynek tároló kapacitása 13.000 db gönci, illetve szerednyei hordó, (20.000hl). Kifejezetten labirintus jellegű pincészet. A pinceágak talpszélessége 180-200-250 cm, magassága 170-190 cm. Jellemző díszei a pincéknek az úgynevezett körágak, melyek a 6-8 m-től a 20-25 m-en keresztül az 50-60 m hosszúságot is elérhetik. A kifejezetten jó pinceklíma kialakulását és fenntartását szolgálják a 15 m mélységet is meghaladó főszellőző nyílások és az egymás fölött elhelyezkedő szinteket összekötő kisebb méretű szellőző nyílások. A pincészet értékét elsősorban a tokaji borkülönlegességek – szomorodni- és aszúborok – érlelését biztosító speciális mikroklíma adja. A légmozgás optimális szabályozását a szellőzők és az úgynevezett légajtók működtetésével valósítják meg. Ehhez társul a pincevágatok falát beborító nemes penész, Cladosporium cellare jelenléte. Mindezek eredményeként a pincék hőmérséklete 9-11 oC, a relatív páratartalom 85-95% egész évben. A korábbi évtizedekben a felszínt különböző kertészeti megoldásokat alkalmazva hasznosították. Ennek eredménye a látványos növény és állatvilágban érdekes megjelenési formákat tükröző park jellege. Pl.: a vörös mókus a téli nyugalmi időszakot leszámítva egész évben megtalálható a területen. Jelenlegi formájában az Ungvári Pincészet 50 000 m2 külszíni területen fekszik, Sátoraljaújhely északi részén. A 27 db, eredetileg teljesen különálló pince horizontális és vertikális „összevágásával” alakult ki a mintegy 14-16 km hosszú négyszintes, labirintus jellegű pincerendszer. Jelen tényállás szerint a pincészet több magán és jogi személy tulajdonában van, így már a pincék külső boltozatát szemügyre véve is eltérő képet kapunk az állapotokról. Találkozhatunk felújított, rendezett pincékkel, illetve leromlott, beszakadt pincékkel egyaránt. A korábbi évtizedekben a felszínt különböző kertészeti megoldásokat alkalmazva hasznosították. A pincészetek bejárata, kapuzata és környezete részben felújításra került, a pincékhez vezető utat végigjárva befejezetlen munkálatokkal találkozhatunk.

Történelmi áttekintés:

A pincék eredetéről Sátoraljaújhely városalapító okiratában olvashatunk az 1200-as évekre visszamenően. Az őslakosok a Bodrog-folyó árvizei elől a Sátor-hegy lábához települve élelmiszer tárolásra és nagy valószínűséggel az ellenség elől menedéknek használhatták a riolittufába vájt pincéket. A pincék megnevezését illetően különböző magyarázat ismerhető. A pincék elnevezését az ÉK-re irányuló borforgalmazást szolgáló főút melletti fekvése adja, mely kereskedelmi út Ungvár városát is érintette. Feltevések szerint azonban a névadás Sátoraljaújhely északi városrészében az egykori, Ungvári család birtokában lévő tanyára utal. A XVIII. sz. végén is még tanyaként említik, de a leírások szerint a porladó „sziklába vágott pincék vannak, felettök pedig a lakosok kisétálására és borozgatására igen alkalmas borházak”. A török XVI. századi előrenyomulása folytán elpusztuló dél-magyarországi, szerémségi szőlőterületekkel egyidőben értékelődik fel Tokaj-Hegyalja s vele együtt az akkori Ungvár pincék negyede. Jelenlegi formájában az Ungvár Pincészet 50.000 m2 külszíni területen fekszik, Sátoraljaújhely északi részén. 

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Zsarnay-ház

Rákóczi út 22., Sárospatak 3950

Zsarnay-ház

Prefektus ház

Fő utca 81, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Prefektus ház

Vasvári Pál u. 3. Lakóház

Vasvári Pál utca 3, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Vasvári Pál u. 3. Lakóház

volt Kapucinus kolostor

Bethlen Gábor út 36, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

volt Kapucinus kolostor

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Kossuth út 24, Erdőbénye 3932

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Lakóház, Széchenyi tér 8.

Széchenyi tér 8., Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Széchenyi tér 8.

Görög katolikus templom

Vasvári Pál utca 15, Tokaj 3910
+36 47-352-731

Görög katolikus templom

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Terézia kert 9, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Lakóház

Rózsa utca 22, Tállya 3907

Lakóház

Római katolikus templom

István király tér 1, Abaújszántó 3881
+36 47 330-037

Római katolikus templom

Kossuth-ház

Esze Tamás út 3, Olaszliszka 3933

Kossuth-ház

Lakóház, Kossuth tér 22.

Kossuth tér 22, Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Kossuth tér 22.

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj