Tolcsva: Bormúzeum pincéi
3934 Tolcsva, Kossuth Lajos út 32

Általános információk

A Zemplén hegység tövében és déli lankáin mintegy 100 – 150 méteres tengerszint feletti magasságban a Tolcsva patak két oldalán terül el Tolcsva önálló község, 1638 hektáros területtel, 634 lakóházzal és 2445 lakossal. A Hegyalja leghíresebb bortermő településeinek egyike, a hegység Bodrog felé tekintő lejtőjének lábainál. A XIII. század második felében a tatárjárás idején feltehetően a Tolcsván élő emberek földalatti üregekben bújtak el a tatárok elől, majd ezt követően a szőlőből készült borokat itt tárolva azt tapasztalták, hogy a borok értéküket hosszú ideig megőrzik. Az 1241. évi tatárjárás után IV. Béla király a lepusztult szőlők helyreállításához olasz és francia szőlőműveseket hozatott be, akik nyáron a szőlők felújításával, télen pinceásással foglalkoztak.
Mennyire függ a bor jósága a pincétől? Egy régi példabeszédből idézve adható meg a válasz: „A pince teszi és csinálja jóvá a bort.” Ezeket a pincéket a település nyugati felén található viszonylag magas domboldalba ásták, amelyeknek bejárata észak, észak-keleti tájolású. Keletkezésük a XIII. és XVII. századra tehető. Ekkor már kimondottan borérlelés céljára Tolcsva nyugati domboldalán rendre földalatti pincéket vájtak. Több pincelejáraton jutunk le a föld mélyében található közel 4000 méteres több emeleten elhelyezkedő Oremus pincelabirintusba. A több lejárat mutatja, hogy ezek a pincék valamikor önálló családi pincék voltak.
A pincék összevágása, egyesítése a XIX.-XX. századra tehető. A pincék hőmérséklete 10 oC, a bennük lévő pára 96-98 %-os. A földalatti pincék természetes szellőzéssel rendelkeznek, a szellőző járatot a helyi nyelv „léleklyuk”-nak nevezi. A pincékben elszaporodik az úgynevezett pincei nemespenész, a „Cladosporium cellare”, amely biztosítja a pince kiváló klímáját, szabályozza a légnedvességet, tisztítja a levegőt. A pincékben a hagyományos 136 literes Gönczi hordók és a 200 literes Szerednyei hordók úgynevezett pincegadnáron (kemény tölgyfából készült ászokfán) fekszenek.

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Görög katolikus templom

Rudabányácska, Bányácska út 74., Sátoraljaújhely 3945

Görög katolikus templom

Szent Kereszt felmagasztalása templom

Iskola köz , Bodrogkeresztúr 3916, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Szent Kereszt felmagasztalása templom

Gyógyszertár

Kossuth tér 12, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Gyógyszertár

Német Nemzetiségi Tájház

Iskola tér 16, Rátka 3908

Német Nemzetiségi Tájház

Református templom

Kossuth tér 9, Tokaj 3910
+36 47 352-226

Református templom

Meczner-kastély

Rákóczi út 14, Makkoshotyka 3959

Meczner-kastély

Lakóház, Kazinczy út 42

Kazinczy út 42, Sárospatak 3950

Lakóház, Kazinczy út 42

Zempléni Múzeum

Rákóczi vár , Szerencs 3900

Zempléni Múzeum

Generális ház és evangélikus imaház

Kossuth tér 14, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Generális ház és evangélikus imaház

Sárga borház

37-es út Disznókő dűlő, Mezőzombor 3931, Borsod-Abaúj-Zemplén
+36 (47) 369 029

Sárga borház

Iskola

Kazinczy út 12., Sátoraljaújhely 3980

Iskola

Városháza

Rákóczi út 54, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Városháza

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj