Tolcsva: Bormúzeum pincéi
3934 Tolcsva, Kossuth Lajos út 32

Általános információk

A Zemplén hegység tövében és déli lankáin mintegy 100 – 150 méteres tengerszint feletti magasságban a Tolcsva patak két oldalán terül el Tolcsva önálló község, 1638 hektáros területtel, 634 lakóházzal és 2445 lakossal. A Hegyalja leghíresebb bortermő településeinek egyike, a hegység Bodrog felé tekintő lejtőjének lábainál. A XIII. század második felében a tatárjárás idején feltehetően a Tolcsván élő emberek földalatti üregekben bújtak el a tatárok elől, majd ezt követően a szőlőből készült borokat itt tárolva azt tapasztalták, hogy a borok értéküket hosszú ideig megőrzik. Az 1241. évi tatárjárás után IV. Béla király a lepusztult szőlők helyreállításához olasz és francia szőlőműveseket hozatott be, akik nyáron a szőlők felújításával, télen pinceásással foglalkoztak.
Mennyire függ a bor jósága a pincétől? Egy régi példabeszédből idézve adható meg a válasz: „A pince teszi és csinálja jóvá a bort.” Ezeket a pincéket a település nyugati felén található viszonylag magas domboldalba ásták, amelyeknek bejárata észak, észak-keleti tájolású. Keletkezésük a XIII. és XVII. századra tehető. Ekkor már kimondottan borérlelés céljára Tolcsva nyugati domboldalán rendre földalatti pincéket vájtak. Több pincelejáraton jutunk le a föld mélyében található közel 4000 méteres több emeleten elhelyezkedő Oremus pincelabirintusba. A több lejárat mutatja, hogy ezek a pincék valamikor önálló családi pincék voltak.
A pincék összevágása, egyesítése a XIX.-XX. századra tehető. A pincék hőmérséklete 10 oC, a bennük lévő pára 96-98 %-os. A földalatti pincék természetes szellőzéssel rendelkeznek, a szellőző járatot a helyi nyelv „léleklyuk”-nak nevezi. A pincékben elszaporodik az úgynevezett pincei nemespenész, a „Cladosporium cellare”, amely biztosítja a pince kiváló klímáját, szabályozza a légnedvességet, tisztítja a levegőt. A pincékben a hagyományos 136 literes Gönczi hordók és a 200 literes Szerednyei hordók úgynevezett pincegadnáron (kemény tölgyfából készült ászokfán) fekszenek.

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Szent Kereszt felmagasztalása templom

Iskola köz , Bodrogkeresztúr 3916, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Szent Kereszt felmagasztalása templom

Lakóház, Hajdú köz 4.

Hajdú köz 4., Tokaj 3910

Lakóház, Hajdú köz 4.

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Kossuth út 24, Erdőbénye 3932

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Református templom

Bodroghalász Béke köz 2., Sárospatak 3950

Református templom

Maillott-kastély

Rákóczi utca 16-18, Tállya 3907, Borsod-Abaúj-Zemplén

Maillott-kastély

Meczner-kastély

Rákóczi út 46, Makkoshotyka 3959

Meczner-kastély

Lakóház, Rákóczi út 14.

Rákóczi út 14., Sárospatak 3950

Lakóház, Rákóczi út 14.

Lakóház

Rózsa utca 22, Tállya 3907

Lakóház

Városháza

Rákóczi út 54, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Városháza

Szent Anna római katolikus templom

Kossuth utca 33, Bodrogkisfalud 3917, Borsod-Abaúj-Zemplén
47/358-367

Szent Anna római katolikus templom

volt Kapucinus kolostor

Bethlen Gábor út 36, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

volt Kapucinus kolostor

Lakóház, Kossuth tér 8.

Kossuth tér 8., Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Kossuth tér 8.

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj