Tolcsva: Bormúzeum pincéi
3934 Tolcsva, Kossuth Lajos út 32

Általános információk

A Zemplén hegység tövében és déli lankáin mintegy 100 – 150 méteres tengerszint feletti magasságban a Tolcsva patak két oldalán terül el Tolcsva önálló község, 1638 hektáros területtel, 634 lakóházzal és 2445 lakossal. A Hegyalja leghíresebb bortermő településeinek egyike, a hegység Bodrog felé tekintő lejtőjének lábainál. A XIII. század második felében a tatárjárás idején feltehetően a Tolcsván élő emberek földalatti üregekben bújtak el a tatárok elől, majd ezt követően a szőlőből készült borokat itt tárolva azt tapasztalták, hogy a borok értéküket hosszú ideig megőrzik. Az 1241. évi tatárjárás után IV. Béla király a lepusztult szőlők helyreállításához olasz és francia szőlőműveseket hozatott be, akik nyáron a szőlők felújításával, télen pinceásással foglalkoztak.
Mennyire függ a bor jósága a pincétől? Egy régi példabeszédből idézve adható meg a válasz: „A pince teszi és csinálja jóvá a bort.” Ezeket a pincéket a település nyugati felén található viszonylag magas domboldalba ásták, amelyeknek bejárata észak, észak-keleti tájolású. Keletkezésük a XIII. és XVII. századra tehető. Ekkor már kimondottan borérlelés céljára Tolcsva nyugati domboldalán rendre földalatti pincéket vájtak. Több pincelejáraton jutunk le a föld mélyében található közel 4000 méteres több emeleten elhelyezkedő Oremus pincelabirintusba. A több lejárat mutatja, hogy ezek a pincék valamikor önálló családi pincék voltak.
A pincék összevágása, egyesítése a XIX.-XX. századra tehető. A pincék hőmérséklete 10 oC, a bennük lévő pára 96-98 %-os. A földalatti pincék természetes szellőzéssel rendelkeznek, a szellőző járatot a helyi nyelv „léleklyuk”-nak nevezi. A pincékben elszaporodik az úgynevezett pincei nemespenész, a „Cladosporium cellare”, amely biztosítja a pince kiváló klímáját, szabályozza a légnedvességet, tisztítja a levegőt. A pincékben a hagyományos 136 literes Gönczi hordók és a 200 literes Szerednyei hordók úgynevezett pincegadnáron (kemény tölgyfából készült ászokfán) fekszenek.

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Lakóház

Rákóczi út 48-50, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Lakóház

Lakóház, Szent Erzsébet út 22.

Szent Erzsébet út 22, Sárospatak 3950

Lakóház, Szent Erzsébet út 22.

Lakóház, Szent József utca 2.

Szent József utca 2., Sárospatak 3950

Lakóház, Szent József utca 2.

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Terézia kert 9, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Lakóház, Táncsics tér 2.

Táncsics tér 2., Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Táncsics tér 2.

Tokaj Okmányiroda

Rákóczi út 52, Tokaj 3910, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Tokaj Okmányiroda

Lakóház

Táncsics utca 43, Mád 3909, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Lakóház

volt Sebő kúria

Fő utca 71, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

volt Sebő kúria

Lakóház, Kazinczy út 1.

Kazinczy út 1., Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Kazinczy út 1.

Lakóház, Kazinczy út 65.

Kazinczy út 65., Sátoraljaújhely 3980

Lakóház, Kazinczy út 65.

Kossuth Emlékmúzeum

Kossuth utca 18, Monok 3905

Kossuth Emlékmúzeum

Gotvay-ház

Kazinczy út 33., Sárospatak 3950

Gotvay-ház

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj