Tolcsva: Bormúzeum pincéi
3934 Tolcsva, Kossuth Lajos út 32

Általános információk

A Zemplén hegység tövében és déli lankáin mintegy 100 – 150 méteres tengerszint feletti magasságban a Tolcsva patak két oldalán terül el Tolcsva önálló község, 1638 hektáros területtel, 634 lakóházzal és 2445 lakossal. A Hegyalja leghíresebb bortermő településeinek egyike, a hegység Bodrog felé tekintő lejtőjének lábainál. A XIII. század második felében a tatárjárás idején feltehetően a Tolcsván élő emberek földalatti üregekben bújtak el a tatárok elől, majd ezt követően a szőlőből készült borokat itt tárolva azt tapasztalták, hogy a borok értéküket hosszú ideig megőrzik. Az 1241. évi tatárjárás után IV. Béla király a lepusztult szőlők helyreállításához olasz és francia szőlőműveseket hozatott be, akik nyáron a szőlők felújításával, télen pinceásással foglalkoztak.
Mennyire függ a bor jósága a pincétől? Egy régi példabeszédből idézve adható meg a válasz: „A pince teszi és csinálja jóvá a bort.” Ezeket a pincéket a település nyugati felén található viszonylag magas domboldalba ásták, amelyeknek bejárata észak, észak-keleti tájolású. Keletkezésük a XIII. és XVII. századra tehető. Ekkor már kimondottan borérlelés céljára Tolcsva nyugati domboldalán rendre földalatti pincéket vájtak. Több pincelejáraton jutunk le a föld mélyében található közel 4000 méteres több emeleten elhelyezkedő Oremus pincelabirintusba. A több lejárat mutatja, hogy ezek a pincék valamikor önálló családi pincék voltak.
A pincék összevágása, egyesítése a XIX.-XX. századra tehető. A pincék hőmérséklete 10 oC, a bennük lévő pára 96-98 %-os. A földalatti pincék természetes szellőzéssel rendelkeznek, a szellőző járatot a helyi nyelv „léleklyuk”-nak nevezi. A pincékben elszaporodik az úgynevezett pincei nemespenész, a „Cladosporium cellare”, amely biztosítja a pince kiváló klímáját, szabályozza a légnedvességet, tisztítja a levegőt. A pincékben a hagyományos 136 literes Gönczi hordók és a 200 literes Szerednyei hordók úgynevezett pincegadnáron (kemény tölgyfából készült ászokfán) fekszenek.

Galéria

nyitvatartás

nyitvatartás

Megjelenítés térképen

Térkép Útvonal

További ajánlatok

Cicvár (dézsmaház, magtár)

Kossuth Lajos utca 50, Mád 3909, Borsod-Abaúj-Zemplén

Cicvár (dézsmaház, magtár)

Kőhíd

Kossuth út , Vámosújfalu 3941

Kőhíd

Rákóczi-vár

Szent Erzsébet utca 21, Sárospatak 3950, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Rákóczi-vár

Andrássy László lakóháza

Fő utca 116, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Andrássy László lakóháza

Nepomuki Szent János szobor

Batthyány tér , Mád 3909, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Nepomuki Szent János szobor

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Kossuth út 24, Erdőbénye 3932

Szepsi Laczkó Máté Emlékház

Római katolikus templom

Bajcsy-Zsilinszky út 67., Tolcsva 3934

Római katolikus templom

Református templom

Kossuth tér 9, Tokaj 3910
+36 47 352-226

Református templom

Kazinczy Ferenc Múzeum

Dózsa György út 11., Sátoraljaújhely 3980

Kazinczy Ferenc Múzeum

Lakóház, Attila út 9.

Attila út 9., Sárospatak 3950

Lakóház, Attila út 9.

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Terézia kert 9, Tarcal 3915, Borsod-Abaúj-Zemplén
-

Terézia kápolna/ Római katolikus kápolna

Rácz-ház

Kazinczy utca 20., Sátoraljaújhely 3980

Rácz-ház

TOKAJI BORVIDÉK FEJLŐDÉSÉÉRT NKFT.

3910 Tokaj,
Dózsa György u. 2.
+36 (47) 552-030
info@tbft.hu
www.tbft.hu

unesco

Kövessenek minket:
fb /tokajiborvidekkulturtaj